Asadina ( la castaña Salmantina)

Con el transcurrir de los días vamos cargando la mochila con cientos de anécdotas, recuerdos e instantes que quedan grabados en nuestra memoria y que poco a poco van conformando el puzzle de esta temporada de la cual castaña a castaña hemos superado ya su ecuador.

decoración otoñal

hojas decoradas

marca páginas de castaña

decoración otoñal

castañera de Asadina

ambientación otoñal

recetas con castañas

Bebemos de las fuentes de nuestros " mayores" para después trasmitirlo a los más pequeños con el objetivo de mantener vivas nuestras tradiciones y nuestros valores.

pequeña castañera

pequeño castañero

A pesar de los contratiempos, de la lluvia y demás inclemencias nos es muy grato y reconfortante estar en continuo y permanente aprendizaje de este mundo que rodea a la castaña y que día a día nos transmiten los cientos de amigos ( nuevos y viejos) que nos vamos encontrando por el camino.

Esta semana hemos recorrido cientos de kilómetros para poder compartir esta fiesta en diferentes lugares de nuestra provincia haciendo las delicias de todos aquellos que se acercaron a compartir esta jornada cuanto menos entrañable y familiar.

fiesta de la Castañada

reparto de castañas

colegio Montesori

colegio Ciudad de los niños

reparto de castañas

fiesta de la castaña

reparto de castañas

castañera de Asadina

centro infantil Garabatos

colegio Maestro Avila

reparto de castañas

guardería El Zurguen

cuento de la castañera

reparto de castañas

Por segundo año consecutivo celebramos una gran castañada en uno de los municipios más emblemáticos de Salamanca donde repartimos más de veinte mil castañas para todos los asistentes y pudimos comprobar como se esta convirtiendo en una de las fiestas más esperadas por todos los habitantes de la comarca.

Preparación de la castañada

castañeros y familiares de Asadina

castañera de Asadina

reparto de castañas

castañada en Guijuelo

reparto de castañas

castañada en Guijuelo

preparación de la castañada

fiesta de la castañada

Y que mejor manera de acabar la semana que compartiendo lumbre, castañas y vivencias con aquellas generaciones que no solo vivieron en primera persona esa forma de vida sino que además sigue muy presente en su memoria,que es nuestra fuente de inspiración y de aprendizaje.

residencia cantalpino

fiesta de la Castañada

residencia casa de Abuelo

animación de Asadina

Asadina con los mayores

Cantalpino

castañera de Asadina

Por delante nos espera Diciembre repleto de trabajo, aventuras y desventuras que pretendemos afrontar con los pies en el suelo y el grito en el cielo pues sin raíces no hay alas y sin frío no hay castañas.

fuego y lumbre

nuestro entorno

Os esperamos en nuestros puntos venta para haceros más llevadero el camino que lleva ...... a Belen!

plaza del corrillo

plaza la fuente -S. Trinidad

Plaza España

Rastro Aldehuela

Hasta pronto. Nos vemos en la calle.

Asadina somos todos.

PEQUEÑAS COSAS

Preludio de un invierno que no llega.

Allá van los castañeros.

Acá vienen castañeras.

Para acercarnos su magia

repartirnos sus castañas.

Y a calentarnos la vida,

regalarnos sus sonrisas,

envueltas en cucuruchos.

(la vida tiene estas cosas)

A veces pequeños gestos

se convierten en un mucho.

(El caballero de la triste badila)

antigua castañera

A lomos de nuestro particular "Rocinante" nos hemos echado a la carretera recorriendo kilómetros y kilómetros

para llevar nuestra " fiesta de la castaña" por diversos rincones de nuestra ciudad y su alfoz. Como cada mañana hemos cargado nuestros bártulos, utensilios, enseres, artefactos y demás utensilios necesarios para trasladar el otoño y su " magia" allá donde pudimos llegar.

centro otoñal

Nuevos amigos pudieron disfrutar de Asadina y sus actividades relacionadas con este fruto seco tan particular como la castaña. Volvimos un poco a la niñez al visitar el colegio de nuestra infancia donde compartimos con antiguos maestros, madres, padres y alumnos esta tradición tan nuestra de la "castañada"

colegio María Auxiliadora

Exposición itinerante

castañera de Asadina

castañero de Asadina

reparto de castañas

colegio de Carbajosa

colegio Trinitarios

reparto de castañas

Exposición de Asadina

manualidades con castañas

cuento de la castañera

Por primera vez en la historia de esta joven empresa tuvimos el placer de realizar una jornada de convivencia en compañía de decenas de usuarios, familares y profesionales de CRE Alzheimer de Salamanca, en torno a este fruto seco. Para ello nos desplazamos hasta un lugar idílico en pleno corazón de la sierra de Francia. El hotel Abadía de los Templarios nos abrió sus puertas y nos mostró sus encantos, enseñándonos además una técnica pionera en España llamada "castañoterapia" Consistente en un tratamiento exfoliante a base de triturado de castañas, arcilla y agua. Una sesión de lo más interesante donde aprendimos un valor añadido de las castañas dentro de sus múltiples propiedades. Tuvimos tiempo para realizar una ruta interpretativa a través del marco incomparable en el que esta enclavado este hotel. Un fabuloso paseo entre robles, y castaños en el que descubrimos con cierto apego como el clima puede afectar negativamente tanto al árbol del castaño, como a su fruto. Para concluir la jornada matinal nada mejor que unas castañas recién asadas, regadas con un buen vino de la sierra y cerveza artesanal de castañas ( siempre bajo la atenta supervisión del equipo de médicos y profesionales del centro)

Asadina en la Alberca

Hotel Abadía de los Templarios

preparación de la jornada

visita guiada

hotel Abadía de los Templarios ( La Alberca)

talleres con castañas

triturado de castañas

castañoterapia

tratamiento con castañas

gel de castañas

castañoterapia

ruta interpretativa

recogiendo castañas

ruta interpretativa por la sierra

visita guiada

Jornada de convivencia CRE Alzheimer

cerveza de castaña

preparación del Magosto

asando castañas

castañas asadas

Hotel Abadía de los templarios.

Tras reponer fuerzas con viandas típicas de la zona, nos acercamos a La Alberca. Un pueblo con un encanto especial declarado de interés turístico nacional. Allí fuimos al encuentro de "Satur -Juanela" que nos recibió con esa amabilidad de las gentes afables y campechanas de la sierra. De su propia voz pudimos escuchar el relato de su vida, de su historia. Historia viva y plasmada palmo a palmo en su "casa - museo" que nos trasladó y evocó a unos tiempos y recuerdos ya muy lejanos en nuestra memoria pero aun presentes en el tiempo. La historia no solo de una casa, si no de una forma de vida quizás más difícil, más ardua o más dura, pero también más entrañable, hogareña y familiar. Gracias a Satur y a su familia pudimos aprender la importancia y el arraigo de este pueblo "La Alberca" para con este fruto seco "La castaña". Despedimos la tarde y la jornada en un lugar "Singular" degustando una infusión relajante y calentita gracias a otra entrañable y particular albercana (nuestra amiga Macu) que nos acogió en su preciosa teteria. El broche de oro a una jornada inolvidable que nos llevo a revivir las tradiciones del pasado, bebiendo de las fuentes de la experiencia y la sabiduría. Compartiendo, disfrutando y aprendiendo; pero sobretodo escuchando su historia y sus recuerdos. Para todos ellos mi más sinceras gracias y este pequeño homenaje.

Y después kilómetros y kilómetros en busca de más castañas. Carreteras principales, secundarias, puertos, montañas... Lluvia, viento, otoño.... Kilómetros por castañas. Para que no pare "la fiesta" para que continúe " la magia de las castañas"