Sin perder la esencia



Ahora que el otoño ya se instala y se atisba entre la niebla matutina, esta pequeña "nave de Asadina" ya surca la ciudad a toda castaña y con los calderos a toda máquina. Desplegando sus velas en forma de juegos, canciones y fiestas de la castaña. Día tras día vamos arribando por diferentes rincones de esta nuestra Salamanca para llevar hasta ella toda la magia y el embrujo de este fruto seco; La
castaña.

paisaje otoñal
castaña realizada por " Quedamos y punto" 

castañas en su erizo




Una dura semana con largas jornadas de trabajo que se vieron plasmadas en todas y cada una de las castañadas celebradas con cientos de nuevos y viejos amigos que año tras año se apuntan a celebrar esta fiesta que como reza nuestro eslogan queremos que sea: " Una tradición que sigue viva"
Estuvimos presentes en varios de los colegios y centros educativos de nuestra ciudad donde trasmitimos a los más pequeños las experiencias, recuerdos y vivencias de nuestros mayores además de degustar unas ricas castañas asadas.

colegio Juan Jaen

reparto de castañas



animación musical



Asadina La castaña Salmantina

reparto de castañas

degustación de castañas

colegio Maestro Avila

colegio Maristas



También celebramos la primera de las grandes castañadas que realizaremos esta temporada en uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad. La plaza del Oeste acogió por segundo año consecutivo la Castañada con Asadina donde a ritmo de flauta y tamboril y rodeados de cientos de amigos, vecinos y familiares compartimos una agradable mañana otoñal en la que asamos la friolera de diez mil castañas para todo nuestro barrio y los cientos de personas que se acercaron a compartir con nosotros esta fiesta. Fue para nosotros un gran placer trabajar codo con codo con la asociación de vecinos ZOES para lograr conseguir una de las mejores castañadas celebradas hasta hoy por esta pequeña empresa.

reparto de castañas

castañada en plaza del Oeste

vista desde la Salchicheria

ludoteca con castañas

animación musical

plaza del Oeste

https://www.youtube.com/watch?v=en5axpdduSI

Pero el otoño continua y los días van pasando como las hojas van cayendo de los arboles. El equipo de Asadina se afana por tener todo presto y dispuesto para hacer llegar cada día ese pequeño placer que bien describe Neruda:

" Linaje de la leña y de la harina,
instrumento ovalado
que guarda en su estructura,
delicia intacta y rosa comestible.... "


castañas

Puede que todo esto que hacemos no sea más que humo. Un bonito envoltorio, quizás la caja que recubre lo más importante; La esencia de este ancestral oficio: Carbón y castañas.

castañas y carbón


¡no hay más! Así de simple, asi de natural. Todo lo demás es magia, teatro comparsa, pero la esencia no se ha perdido. Este oficio huele a humo, las cuentas son en papel, la caja se cuenta en euros. Los tratos son de palabra y se sellan con la mano. La esencia no se ha perdido, quizas se adapto a los tiempos con el paso de los años.

fuego y brasas



almacén de castañas

agricultores

monedas

cuentas


En lo alto de la sierra,
debajo de un gran castaño.
Montados en "rocinante"
rebuscando en el pasado,
un porvenir del mañana.
¡qué no pase ni un otoño,
sin que tengamos castañas!

                                   El caballero de la triste badila.


sierra de Bejar



Ahora pondremos velocidad de crucero rumbo hacía otra semana que esperemos nos depare más gratos y buenos momentos.

Hasta pronto. Nos vemos en la calle.
Asadina somos todos.

¡ A toda castaña!


Ahora si arrancamos esta temporada de castañas 2015/16. Ya levamos el ancla y zarpamos en  esta "pequeña nave de Asadina" la cual poquito a poco ira desplegando sus velas para llevar por todos los rincones de la ciudad la magia de las castañas.
Castañada con Asadina.




 Iniciamos nuestra Gira Asadina 2015 visitando nuevos amigos y disfrutando con ellos de las primeras castañas asadas de la temporada. Apenas horas después ya partimos con nuestros bártulos y enseres a recorrer los primeros kilómetros de esta campaña que nos llevara por los diferentes pueblos y municipios de la provincia.

colegio La Ladera 

reparto de castañas


castañada en El Maillo

Karaoke de castañas


También un año más inauguramos los diferentes puntos de venta del grupo Asadina. Repartidos por algunas de las plazas y barrios más emblemáticos de la ciudad.

Puesto Av. Portugal - Torres villarroel

plaza del Corrillo

Plaza del Oeste


El otoño se ha instalado y nosotros hemos empezado a toda castaña. Tras una visita a nuestras sierras y un estrecho contacto con nuestros proveedores hemos podido comprobar (con una inmensa alegría) como este año los " dioses de la naturaleza" nos han premiado con una excelente producción de castañas, sino tanto en tamaño si en frescura, calidad y cantidad. Así que, repletas nuestras bodegas con las mejores castañas nos hemos echado a la mar de otra emocionante campaña-castañil la cual esperemos llevar a buen puerto.

castañas en el erizo

castañas almacenadas

www.asadina.com


Lo cierto es que estamos muy contentos e ilusionados de como hemos arrancado la temporada consiguiendo aunar unas tradiciones tan nuestras como son "Los Charros y las Castañas"
 Estuvimos presentes por primera vez en la historia de esta pequeña empresa en la XXIX subida a la catedral del Mariquelo, formando parte y poniendo la nota de calor y de color a este día  tan señalado en la ciudad de Salamanca.









Todo ello envuelto con la festividad de todos los santos y nuestros santos difuntos. Unas fechas impregnadas de duelo, misterio, recogimiento. Unos días donde conjugan pasado y presente, muertos y vivos, leyendas y mitos. Tradiciones ancestrales que luchan por no perder su protagonismo ante otras fiestas más importadas. Aunque ya es cada vez más normal empezar la temporada cogidas de la mano "calabazas y castañas"

Puesto Av Portugal

plaza del corrillo

plaza del oeste

plaza del oeste


Por si todo esto fuera poco, también estuvimos presentes apoyando a la Asociación de Castañeros de Salamanca en la presentación ante los medios, así como en el asesoramiento y gestión de un nuevo emplazamiento de venta de castañas en el Barrio del Oeste, más concretamente en su plazuela, sin duda el lugar donde confluyen todas esas energías y sensaciones positivas que transmite todo el barrio con un gran acervo de actividad cultural y social que se plasma por todos los rincones con sus intervenciones de arte urbano. Coordinados por su asociación vecinal (ZOES) y en colaboración con Asadina se ha hecho posible que uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad cuente con su "castañero particular" Estamos seguros de que sin duda sera una gran experiencia y mantendrá esa linea de apostar por una cultura viva, presente y en movimiento que envuelve la zona Oeste de Salamanca.



Puesto Asociación de Castañeros de Salamanca

Hasta aquí nuestro primer viaje por este fascinante mundo de la castaña. Por delante un mar de hojas y erizos por el que navegar hasta nuestro objetivo; Haceros llegar hasta vuestras manos un cucurucho de castañas recién asadas.


Hasta pronto. Nos vemos en la calle.
Asadina somos todos.