Preparados. Listos. Ya

Yo soy el castañero, 

castañas traigo yo.

son ricas, redonditas

todas de color marrón.

Si quieres te doy una.

Si quieres te doy dos,

con ellas te regalo

alegría e ilusión.

                                           -canción popular-

Así, a ritmo de canción popular comenzamos oficialmente esta temporada de castañas 2014. Tras unas semanas de preparativos, reuniones,números, cuentas, compras, permisos y demás. Por fin todo esta listo para "chiscar" los calderos y comenzar a funcionar "A toda castaña" 

primeras brasas

Nuestros puntos de venta ya se encuentran repartidos por Salamanca y parte de la provincia para hacer llegar a todos los salmantinos unas ricas castañas asadas. 

plaza mayor (Guijuelo)

Plaza la fuente - St. Trinidad

plaza del corrillo

Rastro Aldehuela

Como cada año nos hemos desplazado a las sierras salmantinas en busca del mejor producto para satisfacer a nuestros clientes. Estuvimos presentes tanto en la selección como en el pesaje del fruto seco. Pudimos comprobar ( con cierta tristeza) como este año ha sido de una producción muy escasa debido a los grandes cambios de tiempo, el retraso de las estaciones y un otoño tardío que no acaba de llegar, dando incluso lugar a divertidos " memes" sobre ello.

sierra de Bejar

cooperativa del Cerro

selección del producto

pesaje de castañas

erizos sin castañas

Arrancamos nuestra Gira Asadina 2014 visitando viejos y nuevos amigos en unas mañanas calurosas más propicias del solsticio de verano que de estas fechas otoñales. Nuevos y divertidos juegos y mucha ilusión volcada en este proyecto lúdico y cultural que cada curso nos aporta inmensas alegrías.

Colegio Rodriguez Aniceto

la castaña Asadina

CRA Cantalpino

castañeros de Asadina

animación musical

castañada en el Maillo.

reparto de castañas

Y así, poco a poco. Luchando contra las inclemencias del tiempo y compartiendo protagonismo con la versión más americana de nuestra fiesta de "Todos los Santos" mejor llamada de " Halloween"  comenzamos nuestro periplo una temporada más a ritmo de badila y al olor de las castañas.

Por delante ochenta días de campaña que esperamos nos deparen gratas emociones.

ambientación Halloween

Photocall Asadina

Comienza la temporada,

cuando se asoma noviembre.

Y si el tiempo lo permite,

llegaremos hasta enero.

Por hoy la jornada esta bien,

esta noche ya soñemos.

                                               -mañana sera otro día-

quizás de " todos los santos" ; alguno sea castañero  

castañero de Asadina

Puntos de venta del grupo Asadina.

• Santísima trinidad - plaza la fuente
• Plaza España
• Plaza corrillo - Rua mayor
• Plaza Mayor ( Guijuelo)
• Rastro Aldehuela de los Guzmanes

Hasta pronto. Nos vemos en la calle. 

Asadina somos todos.

Estación de paso.

Para muchos el final del verano. Para otros, sin embargo, el principio del invierno ; Para nosotros simplemente el Otoño.

Una estación de paso, de transición. En cualquier caso una estación siempre nueva que nos regala sus frutos y nos acerca al hogar, a la lumbre, quizás al recuerdo o a la nostalgia. Una estación con encanto que ha inspirado a poetas, músicos, pintores y grandes artistas que han plasmado el Otoño y sus frutos en fabulosas obras. Serrat, Neruda, Vivaldi, Lope de vega...  

paisaje otoñal

"Aquí la castaña tiesa quien el erizo guarda;

la nuez, en su cárcel presa,

y aquí, con la pera parda,

tendrás la rubia camuesa".     (Lope de Vega)               

                     

erizo con casta

ODA A UNA CASTAÑA EN EL SUELO

( Pablo Neruda)

Del follaje erizado

caíste 

completa

de madera pulida, 

de lúcida caoba,

lista

como un violín que acaba

de nacer en la altura,

 y cae

terminado en secreto

entre pájaros y hojas,

escuela de la forma,

linaje de leña y harina,

instrumento ovalado

que guarda en su estructura

delicia intacta y rosa comestible.

castañas en su erizo

                                                                                                 

Pero sin duda el otoño es una época especial para unos personajes entrañables, bucólicos y un poco bohemios tal vez, que se afanan en sus apocados casetos o carros para vendernos sus castañas asadas.

castañero Salamanca

puesto castañas (Bilbao)

Cuando va arribando noviembre, por visperas de "los Santos" proliferan en nuestras calles y plazas estos idilicos personajes. Castañeros y castañeras ataviados con sus gorros y faltriqueras. Armados con sus badilas y cestas, iluminan esta época del año y la impregnan de ese inconfundible olor a castaña recien asada.

castañero de Asadina

antigua castañera.

 Quizas sea este un oficio tan antiguo como nuestra memoria nos permita recordar, pero puede que ( erroneamente) no se le de el valor y reconocimiento que se merece a pesar de ser un oficio muy extendido no solo en España si no también en Europa. Aquí dejamos una pequeña pincelada de estos castañeros y castañeras por el mundo.

castañero en Paris.

castañera en Portugal

castañero en Estambul 

castañero en Madrid

castañero en Turquía

castañeros en Sevilla

castañero en Roma

castañeros en Salamanca

castañera en Segovia

carrito de castañas

Tren de castañas

Puesto castañas en Italia.

Uno de los principales objetivos del equipo de "Asadina" es sin duda el de luchar por revalorizar este noble y tradicional oficio. Es por ello que otra temporada más nos embarcamos en esta aventura que pretendemos llevar lo más lejos posible para que como reza nuestro lema sea "una tradición que continua viva" . Esta temporada hemos querido dar un paso más en este objetivo apoyando la creación de una Asociación de castañeros de Salamanca, aportando así nuestro granito de arena para dar valor a este ancestral oficio. Antiguas generaciones de castañeros y castañeras dejaron dejaron su impronta en muchos rincones de nuestra geografía en general y en Salamanca en particular. Eran tiempos lejanos, aunque no tanto como parecen pues aún perduran vivos en nuestra memoria.

castañeras Salamanca 1930

Castañera en Plaza mercado Salamanca

Castañera en Salamanca 1940

Antiguo puesto de Castañas en Salamanca

Puesto de castañas Iglesia San marcos. ( 1940)

Antiguos castañeros

escultura de castañera

Antigua castañera

Es sin duda este un gran legado que no solo debemos preservar, si no más bien transmitir a las nuevas generaciones para que no olviden esos valores de respeto y humildad hacía este arraigado oficio.

jugando con castañas

jugando con hojas

Apenas quedan quince días para que comencemos nuestro particular Tour Asadina 2014 por muchos de los centros,colegios y  residencias de Salamanca y provincia.

Gira Asadina 2014

En menos de tres semanas estaremos repartidos por los diferentes puntos de venta de la ciudad desde donde despacharemos nuestro producto estrella ( la castaña).

castañas Asadas

Los calderos están listos.

Ya nos llueven las castañas.

El otoño que se instala,

comienza la temporada.

Nos veremos en las calles,

por paseos y por plazas.

En la mano la badila,

en la lumbre las castañas.

                                                

                                                -Pipe-

castañas en la Alberca

Hasta pronto. Nos vemos en la calle.

Asadina somos todos. 

BIENVENIDO OTOÑO

El claro se vuelve oscuro,

bailan juntos lluvia y viento.

El sol se va consumiendo 

y el paisaje se tizna,

rojo, pardo - amarillento.

El Otoño nos saluda,

nos cobija con su manto

de hojas caducas y secas.

Nos regala Las Castañas

dulce fruto de mi tierra. 

                                               -Pipe-

Otoño de Giuseppe Arcimboldo.

¡Y llego el Otoño! Esa bucólica estación para muchos en la que el frió, la lluvia y el viento le van ganado terreno a los largos y calurosos días del verano. El otoño, esa frontera que separa  octubre y noviembre de la época navideña y que tiene el inconfundible aroma a castañas recién asadas.

Una estación melancólica y entrañable que nos devuelve a una rutina perdida en los meses estivales. Volvemos a casa, al trabajo, a reunirnos en familia, al cobijo de abrigo y mantas. A comer con la cuchara y a disfrutar de castañas.

paisaje otoñal

Para el grupo de personas que formamos Asadina sin embargo es el momento de reunirnos y empezar de nuevo. Un año más nos ponemos manos a la obra para ir dando forma a este ilusionante proyecto que crece cada temporada un poco mas gracias a todos. Tenemos por delante un mes para preparar otra temporada ( van 14) y volver a salir a la calle con nuestros "bártulos" para llevar nuestra actividad " La fiesta de la Castañada" a todos los rincones, donde esperamos encontrar nuevos y viejos amigos con los que pasar un rato ameno y agradable disfrutando como no de unas ricas castañas asadas.

Actividad de la castañada

Asadores, materiales, transporte, talleres, actividades, productos, proveedores, clientes, permisos, licencias . . .  Nos esperan unos días de una actividad frenética que afrontamos con fuerzas y  energías renovadas, pero sobre todo con la emoción siempre nueva de ver que nuevos retos y aventuras nos depararan esta campaña que ya empieza.

castañas asadas

Os recordamos a todos nuestros amigos, clientes y usuarios que ya podéis solicitar nuestros servicios para realizar la actividad "Castañada con Asadina" ademas de solicitar información para nuevas actividades y productos.

• Cumple - castaños. ( Si cumples años entre el 25 de octubre y el 15 de enero puedes celebrarlo de una forma nueva y original invitando a todos tus amigos a pasar un rato ameno y divertido con nuestros juegos, actividades y talleres. Ademas de degustar un delicioso chocolate y productos elaborados con castañas. Y por supuesto con tarta de castañas incluido)

fiesta de la castaña

tarta de castañas

• Cerveza elaborada con castaña. Ya puedes probar la nueva cerveza artesanal elaborada con castaña "de parede" típica en la comarca del Bierzo (León)

cerveza artesanal de castañas

cerveza da castaña "de parede"

• Jornadas de convivencia en la Sierra de Francia ( Hotel Abadía de los Templarios) Pasa un día inolvidable en un entorno privilegiado de la sierra De Francia en compañía de familiares y amigos. Disfruta con el equipo de Asadina de una autentica fiesta del Magosto. Conoce los tratamientos faciales y corporales pioneros en España que se realizan con castaña. Castañoterapia. Realizaremos demostraciones de talleres artesanales de ceramica, muebles y cestas elaborados con madera de castaño. Una excusa perfecta para disfrutar de la naturaleza con la mejor compañía.  

vistas sierra de Francia

tratamiento con castañoterapia

• Castañas asadas a domicilio por encargo ( cajas de 5 kilos con castañas recien asadas para disfrutar en el momento. Se entregan cucuruchos y/o bolsas) Perfectas para empresas, particulares, eventos, asociaciones etc.

Bienvenidos un otoño mas.

Hasta pronto. Nos vemos en la calle.

Asadina somos todos.