PRESENTACION

PRESENTACIÓN

Hola a todos. Queremos presentaros este blog para acercaros un poco a un oficio tan tradicional y arraigado en nuestra memoria como es el  "Del Castañero" y por supuesto de su fruto: La castaña. 

Hace más de una década que nos hemos adentrado en este maravilloso mundo y cada año no solo nos sorprende,enseña y fascina más si no que nos hace descubrir y conocer nuevos parajes, nuevos entornos y sobre todo a muchas personas que trabajan duro para preservar un oficio tan ancestral como este del castañero.

Agricultores, artesanos, cesteros, empresas dedicadas a la recolección del fruto de la castaña, carpinteros,ebanistas que trabajan la madera del castaño y un largo etcétera de personas anónimas que nos han ido revelando infinidad de historias, saberes, cuentos y sapiencias de este mundo que nos envuelve cada otoño llenando las calles de nuestra ciudad del inconfundible olor de las primeras castañas asadas de la temporada.

"Los castañeros en las calles y plazas son un preludio crujiente y oloroso de la Navidad"

A lo largo de esta década hemos ido adaptándonos y perseverando tanto en el oficio de castañero como en el arte de asar castañas y todo lo relacionado con este fruto seco. Hasta el punto de emprender hace unos años la difícil y a la vez reconfortante experiencia de crear una pequeña empresa cuyo protagonista principal es "la castaña"

 Os animo a tod@s a participar y contribuir en este ilusionante proyecto con vuestras aportaciones, entradas, comentarios, fotografias etc